Resep Membuat Opor Ayam Afra

Resep Membuat Opor Ayam Afra - Ada ayam dan santan dikulkas, jadi dech bikin opor.... Heny Rosita Bahan-bahan 8 porsi

1. 1/2 ekor Ayam
2. 1000 ml Santan dr sebutir kelpa
Resep Membuat Opor Ayam Afra jangan sampai kelewatan Resep Milkshake Coklat Super Simple Ala Rumahan
3. 1 batang Serai digeprek
4. 2 lembar Daun salam
5. 2 lembar Daun jeruk
6. 5 cm Kayu manis
7. 2 sendok makan Minyak goreng
8. secukupnya Garam
9. 2 sendok makan Air asem jawa
10. 2 cm Lengkuas digeprek
11. 2 sendok makan Air jeruk nipis
12. secukupnya Penyedap rasa (bila suka)
13. Bumbu halus:
14. 8 butir Bawang merah
15. 5 siung Bawang putih
16. 1 sendok teh Ketumbar
17. 2 ruas jari Kunyit
18. 1 sendok teh Merica butiran
19. 1 ruas jari Jahe

Langkah 45 menit

1. Potong-potong ayam dan kucuri air jeruk nipis. Biarkan kurleb 10 menit dan cuci bersih, tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbu, geprek serai dan lengkuas. Tuang minyak goreng diwajan dan tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan juga serai, lengkuas, air asem jawa, daun salam, daun jeruk dan kayu manis.
3. Setelah bumbu wangi, masukan ayam dan aduk-aduk sampai agak berubah warna.
4. Kemudian masukan santan, garam, gula, dan penyedap. Masak kurleb 25 menit dan sambil sesekali diaduk. Opor ayam pun siap disajikan.

Tambah langkah sumber: resep rawon iga bakar